Wokatut herkkusienet ja nuudelia

1 pkt tuoreita herkkusieniä
1 sipuli
5 valkosipulin kynttä
1 dl kookosmaitoa (esim. lime-maustettua)
1 porkkana
öljyä
inkivääriä
mustapippuria
chilikastiketta
riisi- tai munanuudelia

Kuullota sipuli pannulla öljytilkassa, pistä sivuun.
Ruskista viipaloidut herkkusienet öljyssä kera murskatun valkosipulin
ja raastetun inkiväärin. Raasta myös porkkana sekaan. Lisää
kuullotettu sipuli, kun sienet ovat ruskistuneet, vähennä
lämpöä (tai siirrä pannu liedeltä) ja lisää kookosmaito ja
loput mausteet.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.