Häävimpi Vegulasagne

Pitkästä aikaa uutta mässyä tännekin. Tein tommosen ison vuoallisen lasagnea, josta riittäisi mainiosti varmaan kuudelle hengelle.

Valmista kastikkeet periaattella - "more is more", oman maun mukaan maustaen ja varioiden löytyy varmasti hauskoja yhdistelmiä. Tässä yksi idea:

Kastike 1:

2 prk (á 400g) tomaattisosetta
2 sipulia (varsineen)
3 valkosipulin kynttä
1 prk herkkusieniä
1 prk mustia, kivettömiä oliiveja
1 paprika
mustapippuria, tuoretta basilikaa

Kastike 2:

4 pakastepussillista pinaattia
1 prk kikherneitä
3 valkosipulin kynttä
1/2 tuubia tomaattipyreetä
mustapippuria, chiliä


Ladotaan vuokaan seuraavasti:

pohjalle ohuesti tomaattisoosia
kerros lasagnelevyjä
kerros pinaattisoosia
kerros lasagnelevyjä
kerros tomaattisoosia
pieneksi silputtu mozzarella
kerros lasagnelevyjä
ohut kerros tomaattikastiketta
juustoraaste

ja uuniin 200 astetta 35 minuuttia (tarkasta käyttämiesi lasagnelevyjen paketista aika ja lämpötila...)