Punajuurivuoka

Ainekset
- muutama pieni punajuuri
- 1,5 dl riisi-ohraa
- 5 dl kasvislientä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 5 dl kanttarelleja
- mustapippuria
- rosmariinia
- öljyä

Kuullota sipulit pannulla sienien kera.
Lohko punajuuret noin sormenpään kokoisiksi lohkoiksi.
Kiehauta vesi, lisää kasvisliemikuution puolikas.

Kasaa ainekset uunivuokaan, sekoita ja mausta.

Kypsytä 225 -asteisessa uunissa alatasolla noin 45min. Tarkasta välillä, ettei paistos pääse kuivamaan ihan täysi, lisää tarvittaessa vettä / peitä vuoka foliolla tai kannella.

Seuraksi voi tarjota sienisalaattia, raejuustoa, smetanaa - ihan miten sattuu maistumaan. =)